13h15 Les magazines de l'information

13h15 le samedi

Les cueilleurs de la mer

13h15 le samedi dresse le portrait d’un couple de passionnés. Dans une vie antérieure, Valérie et Jean-Marie Pédron étaient cadres et puis il y a 10 ans, ils ont eu envie d’une vie au grand air. Ils ont tout quitté pour un retour aux sources : sur la presqu’ile de Guérande. Récolter des algues fraîches comme la nori ou la dulse poivrée, les cuisiner et surtout les vendre aux plus grands chefs. Pour Jean-Marie, 64 ans et Valérie, 57 ans, c’est un véritable sacerdoce par tous les temps, mais ils sont en train de réussir : leurs algues figurent désormais aux menus de Pierre Gagnaire, d’Alain Ducasse ou encore d’Anne-Sophie Pic.

Un reportage signé Bertrand Jeanneau, Aurélie Darblade et Alexandre Adam pour Kartagen

 13h15 le dimanche

La famille de "la Tour"

13h15 le dimanche dévoile la face cachée de la Tour d'Argent, une adresse mondialement connue à l'aide d'archives inédites, entre ambitions, histoires d’amour et secrets de famille.

Pour raconter l’histoire de la Tour d’Argent, l’un des plus vieux restaurants de Paris, il faut ouvrir un album de famille, celui des Terrail. Trois hommes, soutenus par des femmes discrètes mais influentes, ont écrit l’histoire de cet établissement mythique connu pour la recette du canard au sang. Il y a tout d’abord André, cuisinier visionnaire et entrepreneur ambitieux, qui a eu l’idée de rehausser l’immeuble après un voyage à New York afin d’offrir à ses clients une incroyable vue de la cathédrale Notre-Dame et de Paris. Il y a ensuite Claude, son fils, rêvant d’une carrière de diplomate ou de comédien, et qui a finalement façonné la légende de la Tour en séduisant Barbara Warner, Ava Gardner et Romy Schneider.

Enfin, l’histoire se poursuit aujourd’hui avec André, le fils de Claude et de Tarja, à qui l’on a donné le prénom de son grand-père. Propulsé en 2006, à l’âge de 26 ans, à la tête de cette maison familiale, il a su la bousculer et la rénover pour la faire briller à nouveau. Aux côtés de ces trois hommes, des femmes ont œuvré dans l'ombre pour écrire les chapitres d’une incroyable saga familiale qui se déroule depuis près de cent quinze ans. 

Un document signé Erwan L'Éléouet et Éric Chevalier